外国のお米の種類には、変わった物があるのを知っていますか。
外国米のほとんどは、以前に紹介した「ジャポニカ米」と「インディカ米」何です。
しかし、「ジャポニカ米」や「インディカ米」でもいろんな種類があります。また、この２種類以外のお米もあるのです。
それを、表にしました。
| 国名 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| スリランカ | レッドライス | 名の通り、とても赤い。 |
| 中国 | ブラックライス | 形は同じでも、黒い。 |
| グリーンライス | 生のような、緑色。 | |
| タイ | ジャスミンライス | ジャスミンの香りがする。 |
| ベトナム | カリジア | ちょっと透明っぽい。 |
| イタリア | カルノローリ | 大粒で丸みがある。 |
| ビアローネナノ | カルノローリと似て、大粒で丸みがある。 | |
| アメリカ |
ワイルドライス |
アメリカの先住民が食べていた。 |